Bruna Lorena Figueiredo
Palestrante(a)
Bruna Lorena Figueiredo
Minicurso Processo de Evaporação na Prática
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DESCRIÇÃO
I ESPECIALIDADES DO VALE é um evento criado para popularizar e divulgar as "especialidades" da região do Vale do Jequitinhonha. Nesta primeira edição o evento abordará: Queijos Artesanais do Serro, Cervejas Artesanais de Diamantina e Vinhos de Diamantina e região. A equipe organizadora é composta por docentes e discentes da UFVJM (Diamantina) e está empenhada para realizar um evento rico em informações técnicas e de mercado da nossa região.
Até lá!
PROGRAMAÇÃO
Palestra Cerveja Artesanal de Diamantina no Cenário Nacional
21:50 às 22:15
Pavilhão 1 de aulas - sala 110 - UFVJM - Campus JK
Palestra
Palestrante(a): Vítor Umbelino Passos
Minicurso Processo de Secagem na Prática
08:00 às 12:00
Laboratório Operações Unitárias II (bloco verde) - ICT - UFVJM campus JK
Minicurso teórico-prático. Preferência para quem já cumpriu Operações Unitárias II.
Minicurso Processo de Evaporação na Prática
08:00 às 12:00
Laboratório Operações Unitárias II (bloco verde) - ICT - UFVJM campus JK
Minicurso teórico-prático. Preferência para quem já cumpriu Operações Unitárias II.
Palestrante(a): Bruna Lorena Figueiredo
Minicurso Cerveja Artesanal na Prática
08:00 às 12:00
Laboratório de Engenharia Bioquímica (prédio verde) - ICT - UFVJM - Campus Diamantina
Minicurso teórico-prático.
Minicurso Produção de Geleia no Vale
14:00 às 18:00
Laboratório de Conservação de Alimentos (prédio roxo) - ICT - UFVJM campus JK
Minicurso teórico-prático.
Palestrante(a): Lívia Alves Barroso
Palestrante(a): Tatiana Nunes Amaral
Palestra O renascimento dos Vinhos de Diamantina
18:15 às 20:15
CAMPUS 1 UFVJM, SALA 29 DO PRÉDIO 2
Palestra
Minicurso Análise Sensorial de Especialidades do Vale
08:00 às 12:00
Prédio do Núcleo de Turismo UFVJM (Macau de Baixo, s/n - em frente ao Hotel Tijuco)
Minicurso teórico-prático.
Palestra Atuação Profissional na Cadeia Produtiva do Queijo do Serro (MG)
18:15 às 20:15
Sala 110, pavilhão de aulas 1 - campus jk - UFVJM
Palestra
PARTICIPANTES
Lívia Alves Barroso
Palestrante(a)
Lívia Alves Barroso
Minicurso Produção de Geleia no Vale
Tatiana Nunes Amaral
Palestrante(a)
Tatiana Nunes Amaral
Minicurso Produção de Geleia no Vale
Vítor Umbelino Passos
Palestrante(a)
Vítor Umbelino Passos
Palestra Cerveja Artesanal de Diamantina no Cenário Nacional
